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Dieser ganz besondere Honig wird im Herbst in den Bergen von Ikaria gesammelt, einer Insel mit der längsten Lebensdauer der Welt.
Seit Jahrhunderten schätzen die Menschen Honig wegen seiner medizinischen Eigenschaften. Und in Ikaria, das in der Antike als „heilende Insel“ bekannt war, unterscheidet sich der Honig von dem, der in den meisten Supermarktregalen zu finden ist.
Ist besonders begehrt wegen der wilden, einheimischen Waldheide der Insel und ihrer unberührten Natur, keinerlei Industrialisierung. Es enthält krebshemmende, entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften. Dieser seltene Honig, vielleicht der beste der Welt, ist 100 % rein, natürlich, nicht erhitzt und nicht pasteurisiert. Seine besonderen Eigenschaften sind eine Funktion der einzigartigen Umgebung, in der die einheimischen ikarischen Bienen ihre Pollen sammeln.
